Restaurants
De omgeving van Eynatten is een culinair paradijs. Hier, in het drielandenpunt van België, Duitsland en Nederland, vindt u zowel een eenvoudige maar goede lokale keuken als gespecialiseerde restaurants van hoog niveau en terecht veelgeprezen sterrenhotels.
Wij doen verslag van enkele van onze favoriete restaurants – nadrukkelijk zonder garantie, maar met een goed gevoel. Want bij keukenevenementen kunnen dingen snel veranderen.
EUPEN
Restaurant Antoine . Stendrich 21 . 4700 Eupen . België
+32 472 822 191 . mail@antoine-restaurant.be . www.antoine-restaurant.be . >>> map
Restaurant La Luna . Rathausplatz 7 . 4700 Eupen . België
+32 755 83 85 . lalunaristorante@hotmail.com . www.laluna-ristorante.be . >>> map
Restaurant Zweitraum . Klötzerbahn 14 . 4700 Eupen . België
+32 472 06 80 52 . zweitraumeupen@gmail.com . www.zweitraum.info . >>> map
RAEREN
Fast-Food-Restaurant . Friterie New-Quinta . Aachener Straße 92 . 4731 Raeren . België
+32 87 23 13 83 . newquinta92@gmail.com . www.facebook.com/newquinta . >>> map
Restaurant Sel et Poivre . Aachener Straße 140 . 4731 Raeren . België
+32 87 55 33 08 . info@seletpoivre-eynatten.be . www.seletpoivre-eynatten.be . >>> map
LUIK
Restaurant Le Bistrot d’en Face . Rue de la Goffe 8 . 4000 Lüttich . België
+32 4 223 15 84 . info@lebistrotdenface.be . www.lebistrotdenface.be . >>> map
MAASTRICHT
Restaurant Basilica . Vrijthof 15A . 6211 LD Maastricht . Niederlande
+31 43 321 3936 . info@basilicamaastricht.nl . www.basilicamaastricht.nl . >>> map
Restaurant Café Sjiek . Sint Pieterstraat 13 . 6211 JM Maastricht . Niederlande
+31 43 321 0158 . www.cafesjiek.nl . >>> map
Restaurant CINQ . Cörversplein 5 . 6221 EZ Maastricht . Niederlande
+31 43 851 7632 . hello@cinq.nl . www.cinq.nl . >>> map
Restaurant Gio’s Cucina Casalinga . Vrijthof 29A . LE Maastricht . Niederlande
+31 43 325 6275 . www.facebook . >>> map
Wein-Restaurant Mes Amis . Tongersestraat 5 . 6211 LL Maastricht . Niederlande
+43 325 78 66 . mail@mesamis.nl . www.mesamis.nl . >>> map
Restaurant Rozemarijn . Havenstraat 19 . 6211 GJ Maastricht . Niederlande
+31 43 450 6505 . info@restaurant-rozemarijn.nl . www.restaurant-rozemarijn.nl . >>> map
AKEN
Restaurant Im Esszimmer . Ronheider Weg 20 . 52066 Aachen . Deutschland
+49 241 99 707 795 . imesszimmer@gmail.com . www.im-esszimmer.metro.rest/?lang=de# . >>> map
Restaurant La Becasse . Hanbrucher Strasse 1 . 52064 Aachen . Deutschland
+49 241 7 44 44 . www.labecasse.de . >>> map
Restaurant Postwagen . Krämerstraße 2 . 52062 Aachen
+49 241 35001 . reservierung@postwagen-aachen.de . www.postwagen-aachen.de . >>> map
Restaurant Ratskeller . Markt 40 . 52062 Aachen
+49 241 35001 . info@ratskeller-aachen.de . www.ratskeller-aachen.de . >>> map
MONSCHAU
Restaurant Schnabuleum/Mosterd molen . Laufenstraße 118 . 52156 Monschau . Deutschland
+49 247 290 98 40 . schnabuleummonschau@gmail.com . www.schnabuleum.com . >>> map
EUPEN
Restaurant Antoine
45.60710 N . 10.52546 O
Ongecompliceerd en gezellig lekker tafelen… elk gerecht is een aromatische reis.
Verborgen in de ‘huiskamer van een woonhuis’ maakt het kleine restaurant Antoine – één van de kleinste fine dining adresjes van Oost-België – indruk met een bijzondere eetervaring. In de open keuken worden seizoensingrediënten eerlijk en ambachtelijk verwerkt.
De gasten dineren in een waardige, Japans aandoende sfeer – geheel ondogmatisch en zonder chichi. Eén bestek… punt! De nadruk ligt op vreugde, genieten en gezelligheid.
Stendrich 21 . 4700 Eupen . België
+32 472 822 191 . mail@antoine-restaurant.be . www.antoine-restaurant.be
Restaurant La Luna
45.60710 N . 10.52546 O
La Luna biedt een uitgebreid menu: pizza’s, pasta’s, salades, vlees- en visgerechten, desserts.
Bijzonder is de pizza per halve meter (24 uur van tevoren bestellen). En er is een dagelijks wisselende dagschotel met een voor- en hoofdgerecht vanaf € 25,00.
De keuken maakt bij voorkeur gebruik van verse, seizoensgebonden producten.
Haar credo: Traditionele recepten opnieuw uitvinden met mediterrane smaken.
Rathausplatz 7 . 4700 Eupen . België
+32 755 83 85 . lalunaristorante@hotmail.com . www.laluna-ristorante.be
Restaurant Zweitraum
45.60710 N . 10.52546 O
Zweitraum ziet zichzelf als een verfijnde wijn- en spijsbar.
Drie dagen per week wordt er vanaf 18.30 uur een zesgangenmenu geserveerd – met steeds nieuwe gerechten.
Wat wordt aangeboden is gastronomie van hoge kwaliteit zonder chic: één bestek… één glas… punt!
Het menu wordt vers bereid op basis van dagelijkse inspiratie met seizoensproducten.
De nadruk ligt op het plezier van genieten en gezelligheid; u zult geen overdreven servicegerichte houding aantreffen. Een ontspannen team leidt u op een zorgeloze en warme manier door de avond.
Karaktervolle wijnen worden aanbevolen om het menu te begeleiden, weg van de mainstream, met ondersteunende aroma’s of zelfs als contrast.
De wijnwinkel biedt een breed scala aan wijnen van Europese oorsprong – van ultraconservatief tot avant-garde. De focus ligt op Rieslings en Pinot Noirs.
Een bezoek aan de Zweitraum is een avondvullend programma: een toneelstuk in zes bedrijven met geweldige acteurs en een enthousiast publiek.
Openingstijden: donderdag, vrijdag en zaterdag 18.30 – 12.00 uur
Klötzerbahn 14 . 4700 Eupen . België
+32 472 06 80 52 . zweitraumeupen@gmail.com . www.zweitraum.info .
RAEREN
Fast-Food-Restaurant Friterie New-Quinta
45.60730 N . 10.52435 O
De Friterie New-Quinta is het klassieke fritrestaurant dat je vaak in het grensdriehoekje tegenkomt.
Er zijn hier frietjes en frietjes en frietjes… en ze zijn legendarisch.
Daarnaast… als menukaart… een uitgebreid assortiment sauzen, een braadworst of curryworst of een burger of sjasliek of een van de vele snacks… van gehaktballetjes tot krokante nuggets of bitterballen… een salade en Cola, Fanta, Sprite… zelfs bier.
Dit is echt heerlijk.
Aachener Straße 92 . 4731 Raeren . België
+32 87 23 13 83 . ewquinta92@gmail.com . www.facebook.com/newquinta
Restaurant Sel et Poivre
45.60710 N . 10.52546 O
Het Sel & Poivre is gevestigd in Eynatten, in een liefdevol gerestaureerde, 200 jaar oude boerderij. Hier cultiveren het echtpaar Angela en Frederic Noel een seizoensgebonden Frans/Belgische keuken die traditie en moderniteit combineert. De maandelijks wisselende menukaart maakt gebruik van verse, seizoensgebonden en hoogwaardige ingrediënten – voor gerechten als “Steak from Bleu Belge Rind” of Frans/Belgische specialiteiten zoals “Pot au feu” of “Luikse kalfsnier”.
Als gepassioneerde wijnhandelaren onderhouden ze een breed assortiment wijnen – van goedkope instapwijnen tot Saint-Emilion Cheval Blanc van de hoogste kwaliteit.
Aachener Straße 140 . 4731 Raeren . België
+32 87 55 33 08 . info@seletpoivre-eynatten.be . www.seletpoivre-eynatten.be
LIEGE
Restaurant Le Bistrot d'en Face
45.67860 N . 10.63709 O
Gelegen in het hart van de oude binnenstad van Luik, biedt het Restaurant Le Bistrot d’en Face
– Het restaurant aan de overkant – klassieke burgerlijke Belgisch-Franse keuken.
Juist de bijzondere, intieme en traditionele sfeer die de oude muren uitstralen
Het is een bezoek waard, dat vervolgens wordt beloond met seizoensdelicatessen.
Rue de la Goffe 8 . 4000 Lüttich . België
+32 4 223 15 84 . info@lebistrotdenface.be . www.lebistrotdenface.be
MAASTRICHT
Restaurant Basilica
45.5616 N . 10.56151 O
Restaurant Basilica ligt in het hart van de stad Maastricht aan het Vrijthof tegenover de Servaasbasiliek en de bloedrode Sint-Janstoren. De sfeer is hier gezellig en verfijnd op een rustieke manier, het ruime terras is een trekpleister voor jong en oud, locals en toeristen. Dit is waar je elkaar ontmoet, hier zit je midden in de dingen, hier zie je en word je gezien.
En in de zomer kun je Andre Rieu meemaken tijdens meerdere concertweken.
Qua keuken worden eenvoudige maar met liefde bereide gerechten aangeboden.
Op de kaart staan klassiekers als de “Basilica Club Sandwich”, de “Basilica Burger” of het originele “Zuurvlees uit Maastricht”.
Vrijthof 15A . 6211 LD Maastricht . Niederlande
+31 43 321 3936 . info@basilicamaastricht.nl. www.basilicamaastricht.nl
Restaurant Café Sjiek
45.46986 N . 9.19467 O
Sjiek op de hoek van de Sint Pieterstraat en de Begijnenstraat in Maastricht is hét café van Maastricht. Het is gewoon chic … en dat is wat ze zeggen. Het ziet zichzelf niet als een restaurant, maar meer als een huiskamer, een kleine versie van het Franse Grand Café. In de zomer scoort het ook punten met zijn grote buitenterras in het historische stadspark. Het motto van het huis: “Goed en simpel is eerlijk!”. En dit is wat de keuken biedt. Hier worden verse, eenvoudige gerechten uit Maastricht en de regio bereid: zuurvlees, wild, bloedworst, zuurkoolgerechten. Maar er zijn ook ‘geroosterde bloemkool’, maar ook ‘oesters’ en ‘salade van gerookte heilbot’. En een extra “chique kaart”. Laat je verrassen.
De wijnkaart biedt een interessante en uitgebreide selectie Franse en Italiaanse wijnen, een kleinere selectie internationale wijnen en ook wijnen uit Maastricht – Pinot Gris, Riesling, Blanc de Blanc.
De website is heerlijk eenvoudig. Maar chique.
Sint Pieterstraat 13 . 6211 JM Maastricht . Niederlande
+31 43 321 0158 . info@cafesjiek.nl . www.cafesjiek.nl
Restaurant Cinq
45.46490 N . 9.19193 O
De Cinq op Coversplein 5 is ook een prima adres in Maastricht. Het werkt als RESTO – BAR. Hier gebruik je niet veel woorden, de uitbaters hebben hier een verfijnde sfeer gecreëerd en brengen uitstekende gerechten en wijnen op tafel. De foto’s op de website en op Instagram geven een uitstekende indruk.
Op de kaart staan klassiekers uit de Franse keuken zoals “Tournedos Rossini”, “Lamsrack met Kruidenkorst”, “Bouillabaisse” of “Kabeljauw met Kreeftensaus”.
Cörversplein 5 . 6221 EZ Maastricht . Niederlande
+31 43 851 7632 . hello@cinq.nl . www.cinq.nl
Wijn-Restaurant Cio's Cucina Casalinga
45.46986 N . 9.19467 O
Gio’s Cucina Casalinga ligt op een toplocatie aan het Vrijthof in hartje Maastricht. Het verfijnde Italiaanse wijnrestaurant met zijn gezellige sfeer is altijd goed geboekt; Als u uzelf hier op “Cucina Italiana” wilt trakteren, moet u een langetermijnreservering maken. Maandag en dinsdag zijn rustdagen, op de overige dagen is de keuken geopend van 17.00 tot 22.00 uur.
Er is geen menukaart, zelfs geen wijnkaart. Vriendelijke bediening legt aan tafel het actuele aanbod uit en geeft uitstekend advies: Het dagmenu bestaat altijd uit drie gangen: antipasti (klassiek, naar keuze), primi (twee gerechten naar keuze) en secondi (vis-, rund- of lamsvlees tot Kiezen van). En dit alles met pasta, pasta en nog eens pasta… in alle variaties. Tenslotte dolci en espresso’s natuurlijk. Hier bent u in “Bella Italia”.
Vrijthof 29A . LE Maastricht . Niederlande
+31 43 325 6275 . www.facebook
Wijn-Restaurant Mes Amis
45.46986 N . 9.19467 O
“Fine dining” is de claim van Mes Amis. De gasten worden eigenlijk als vrienden van het huis behandeld – omdat ze komen en weer terugkomen. En ze zijn prima. Wat hier op tafel ligt is hoge culinaire kunst, het is eigenlijk te mooi om op te eten, het is uitstekend bereid, heerlijk aromatisch, gewoonweg heerlijk. De menu’s – 4, 5, 6, 7, 8 of 9 gangen – zijn plezierige reizen.
Het concept van het familierestaurant: “Laat uw zorgen bij de deur achter, neem plaats en laat u verrassen door verfijnde gerechten met verse streekproducten in combinatie met uitstekende Limburgse wijnen.”
En ze slagen.
Tongersestraat 5 . 6211 LL Maastricht . Niederlande
+43 325 78 66 . mail@mesamis.nl . www.mesamis.nl
Restaurant Rozemarijn
45.46986 N . 9.19467 O
In restaurant Rozemarijn aan de Havenstraat 19 worden gasten geconfronteerd met een unieke, eigenzinnige keuken. “Inspiratie” is het toverwoord dat alles in de keuken beheerst. En zo zijn er ook inspiratiemenu’s – normaal en vegetarisch (met verse, streekproducten uit de Eyserhalte in het Limburgse Land). Chef Jeroen creëert steeds unieke, verfrissende smaakcombinaties, waarbij hij lokale producten en verrassende smaakcombinaties uit de Vlaamse, Oosterse, Arabische en Italiaanse keuken combineert. Samen met gastheer Maaike Steins staat hij voor “gastvrijheid, eerlijkheid en passie in een eenvoudig restaurant waar iedereen welkom is.”
Voorbeelden van zijn inspiratiebronnen zijn ‘Zeebaars . Witlof . Nashi Peerr”, “Anjou Duif . Pompoen . Kweepeerr”, “BBB Kalfswang . Schorseneren . Truffel”, “Ananas . Gember . Zoethout”.
De witte en rode wijnen op de verfijnde wijnkaart zijn interessant gesorteerd op smaak: licht . droog . fris, zacht . rond . sappig en rijk . vol . aromatisch.
Hier bij Rozemarijn zijn veel dingen brutaal geïnspireerd. Absoluut inspirerend.
Havenstraat 19 . 6211 GJ Maastricht . Niederlande
+31 43 450 6505 . info@restaurant-rozemarijn.nl . www.restaurant-rozemarijn.nl
AKEN
Restaurant Im Esszimmer
50.46343 N . 6° 5.023 E
Het restaurant Im Esszimmer in het zuiden van de stad is een van de verfijnde restaurants in Aken.
Het verwelkomt zijn gasten in een moderne, goed onderhouden sfeer.
Op de kaart staan gerechten als “eend/spitskool/truffelpuree”, “lamsvlees/bonen/rozemarijnaardappelen” of “kabeljauw/glühweinpaella/sinaasappel”… geïntegreerd in een 3- of 4-gangenmenu.
Elke cursus wordt uitvoerig voorbereid.
Het actuele aanbod en de menuprijzen vindt u het beste op de website, waar u ook online kunt reserveren.
Ronheider Weg 20 . 52066 Aachen . Deutschland
+49 241 99 707 795 . imesszimmer@gmail.com . www.im-esszimmer.metro.rest/?lang=de#
Restaurant La Becasse
50.46342336 N . 6.529112 E
La Becasse aan de Hanbrucher Strasse 1 is zeker een van de meest verfijnde restaurants in Aken.
Het wordt bekroond met 1 Michelinster. Lekker eten wordt hier consequent maar informeel beoefend.
Het restaurant is geopend van dinsdag t/m zaterdag …
lunch van 12.00 uur tot 14.00 uur, avond 19.00 uur – 22.00 uur (keuken).
Tijdens de lunch krijgen de gasten een 3-gangenmenu met alternatieve gerechten aangeboden,
’s avonds kies je tussen 3, 4, 5 of 6 gangen.
Zeevruchten, vis, wild en vlees staan altijd op de menukaarten.
Ze kunnen worden uitgewisseld of aangevuld met een aantal klassiekers –
volgens de wensen van de veeleisende gasten.
Enkele voorbeelden uit de menukaart: “Gillardeau nr. 4 oesters op ijs”, “gepocheerde kreeft & kreefttempura met koolrabi en kreeftessence”, “hertenkarbonade, boschampignons, fijne rode kool & krokant, flinterdun spek” …
uit de lijst klassiekers: “Ganzenleverterrine, brioche & gekonfijt”, “Eend uit de oven, zoals Klaus ervan houdt”, “Tarbot, lavendel & champagne”…
De uitgebreide wijnkaart richt zich op Frankrijk, Spanje en Duitsland.
Een bezoek is altijd de moeite waard! Een culinaire ervaring van topkwaliteit wacht op u!
Hanbrucher Strasse 1 . 52064 Aachen . Deutschland
+49 241 7 44 44 . www.labecasse.de
Restaurant Postwagen . in de Ratskeller
50.46342336 N . 6.529112 E
De Postwagen in de Ratskeller is de rustieke salon van Aken. De historische muren – een bakstenen gebouw en een bijbehorend houten huis, beide uit 1659 – liggen direct aan de oostgevel van het stadhuis. Op 2 verdiepingen worden echte Öcherspecialiteiten geserveerd, waar de gast via een rustieke trap naartoe moet “opwerken”. De kamers in het houten huis stralen eigenlijk de sfeer uit van oude postauto’s. Beneden aan de bar bevindt zich het centrum van de barscene van Aken.
Warm je Hazze op, warm je Buuch op. Warm in het hart, comfortabel in de maag.
Trouw aan dit motto krijgen de gasten typische, stevige gerechten voorgeschoteld, zoals:
“Brotzeit Till Eulenspiegel”, “Soerser Aardappelsoep”, “Eifler Hertengoulash”, “Aachener Sauerbraten”, “Himmel un’ Ääd” of de legendarische “Postreiter Schnitzel”.
Het is een bezoek waard. Altijd!
Krämerstraße 2 . 52062 Aachen . Deutschland
+49 241 35001 . reservierung@postwagen-aachen.de . www.postwagen-aachen.de
Restaurant Ratskeller
50.46343 N . 6° 5.023 E
De Ratskeller vertegenwoordigt de keuken van de regio als geen ander restaurant in Aken.
Naast de verzorgde gastronomie is ook de verfijnde sfeer in de historische gewelven op de begane grond van het stadhuis van Aken indrukwekkend. Als de temperaturen warm zijn, kunnen gasten vanaf het terras genieten van het uitzicht op de Dom van Aken.
Culinaire hoogtepunten op de kaart zijn zeker de “Voorgerechtvariatie voor 2 personen”, de “Ossenhaas “Rossini” het origineel” of de “Risotto van Boschampignons en Parelgerst” als hoofdgerechten, en als dessert de “Printenijs Taart” of de “Taart Tatin”. En ook de wijnkaart is indrukwekkend.
Beoordeling: Aanbevolen.
Markt 40 . 52062 Aachen . Deutschland
+49 241 35001 . info@ratskeller-aachen.de . www.ratskeller-aachen.de
MONSCHAU
Restaurant Schnabuleum/Senfmühle
50.46343 N . 6° 5.023 E
In het Schnabuleum worden gasten geconfronteerd met de “klassieke” eisen van de crossoverkeuken: regionale gerechten – vaak verfijnd met de beroemde Monschau-mosterd – ontmoeten internationale klassiekers. En zo is de menukaart in huis altijd gevarieerd, interessant en spannend.
Aan de rand van de oude binnenstad van Monschau, direct tegenover de historische mosterdmolen, creëren Michael Wolf en zijn team seizoensgerechten die je nergens anders kunt krijgen – gemaakt van hoogwaardige producten, waarvan een groot deel rechtstreeks van lokale producenten komt, heel speciaal voorbereide, opwindende aromatische reizen, gewoonweg heerlijk.
Bij een eerste bezoek raden wij het degustatiemenu aan, dat ook in vegetarische of veganistische versies kan worden geïnterpreteerd (op reservering).
Laufenstraße 118 . 52156 Monschau . Deutschland
+49 247 290 98 40 . schnabuleummonschau@gmail.com . www.schnabuleum.com
