Restaurants
Die Umgebung von Eynatten ist ein kulinarisches Paradies. Hier finden sich im Dreiländereck Belgien, Deutschland und Niederlande die einfache aber gute landestypische Küche ebenso wie spezialisierte Restaurants auf hohem Niveau und zu Recht hochgelobte Sterne-Häuser.
Wir berichten über einige unserer Lieblingsrestaurants – ausdrücklich ohne Gewähr, aber mit gutem Gefühl. Denn im KüchenGeschehen kann sich schnell etwas ändern.
EUPEN
Restaurant Antoine . Stendrich 21 . 4700 Eupen . Belgien
+32 472 822 191 . mail@antoine-restaurant.be . www.antoine-restaurant.be . >>> map
Restaurant La Luna . Rathausplatz 7 . 4700 Eupen . Belgien
+32 755 83 85 . lalunaristorante@hotmail.com . www.laluna-ristorante.be . >>> map
Restaurant Zweitraum . Klötzerbahn 14 . 4700 Eupen . Belgien
+32 472 06 80 52 . zweitraumeupen@gmail.com . www.zweitraum.info . >>> map
RAEREN
Fast-Food-Restaurant . Friterie New-Quinta . Aachener Straße 92 . 4731 Raeren . Belgien
+32 87 23 13 83 . newquinta92@gmail.com . www.facebook.com/newquinta . >>> map
Restaurant Sel et Poivre . Aachener Straße 140 . 4731 Raeren . Belgien
+32 87 55 33 08 . info@seletpoivre-eynatten.be . www.seletpoivre-eynatten.be . >>> map
LÜTTICH
Restaurant Le Bistrot d’en Face . Rue de la Goffe 8 . 4000 Lüttich . Belgien
+32 4 223 15 84 . info@lebistrotdenface.be . www.lebistrotdenface.be . >>> map
MAASTRICHT
Restaurant Basilica . Vrijthof 15A . 6211 LD Maastricht . Niederlande
+31 43 321 3936 . info@basilicamaastricht.nl . www.basilicamaastricht.nl . >>> map
Restaurant Café Sjiek . Sint Pieterstraat 13 . 6211 JM Maastricht . Niederlande
+31 43 321 0158 . www.cafesjiek.nl . >>> map
Restaurant CINQ . Cörversplein 5 . 6221 EZ Maastricht . Niederlande
+31 43 851 7632 . hello@cinq.nl . www.cinq.nl . >>> map
Restaurant Gio’s Cucina Casalinga . Vrijthof 29A . LE Maastricht . Niederlande
+31 43 325 6275 . www.facebook . >>> map
Wein-Restaurant Mes Amis . Tongersestraat 5 . 6211 LL Maastricht . Niederlande
+43 325 78 66 . mail@mesamis.nl . www.mesamis.nl . >>> map
Restaurant Rozemarijn . Havenstraat 19 . 6211 GJ Maastricht . Niederlande
+31 43 450 6505 . info@restaurant-rozemarijn.nl . www.restaurant-rozemarijn.nl . >>> map
AACHEN
Restaurant Im Esszimmer . Ronheider Weg 20 . 52066 Aachen . Deutschland
+49 241 99 707 795 . imesszimmer@gmail.com . www.im-esszimmer.metro.rest/?lang=de# . >>> map
Restaurant La Becasse . Hanbrucher Strasse 1 . 52064 Aachen . Deutschland
+49 241 7 44 44 . www.labecasse.de . >>> map
Restaurant Postwagen . Krämerstraße 2 . 52062 Aachen
+49 241 35001 . reservierung@postwagen-aachen.de . www.postwagen-aachen.de . >>> map
Restaurant Ratskeller . Markt 40 . 52062 Aachen
+49 241 35001 . info@ratskeller-aachen.de . www.ratskeller-aachen.de . >>> map
MONSCHAU
Restaurant Schnabuleum/Senfmühle . Laufenstraße 118 . 52156 Monschau . Deutschland
+49 247 290 98 40 . schnabuleummonschau@gmail.com . www.schnabuleum.com . >>> map
EUPEN
Restaurant Antoine
45.60710 N . 10.52546 O
Unkompliziertes, genussvolles Fine Dining … jedes Gericht ist eine aromatische Reise.
Versteckt im „Wohnzimmer eines Privathauses“ begeistert das kleine Restaurant Antoine – es zählt zu den kleinsten Fine Dining Adressen in Ostbelgien – mit einem besonderen Dinner-Erlebnis. In der offenen Küche werden saisonale Zutaten ehrlich und handwerklich verarbeitet.
Die Gäste speisen in gediegener, japanisch anmutender Atmosphäre – ganz undogmatisch und ohne Chichi. Einmal Besteck … Punkt! Im Mittelpunkt stehen Freude, Genuss und Geselligkeit.
Stendrich 21 . 4700 Eupen . Belgien
+32 472 822 191 . mail@antoine-restaurant.be . www.antoine-restaurant.be
Restaurant La Luna
45.60710 N . 10.52546 O
Das La Luna bietet eine umfangreiche Karte – Pizzen, Pasta, Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts.
Eine Besonderheit ist die Pizza im halben Meter (Bestellung 24 Stunden im voraus). Und es gibt ein täglich wechselndes Tagesangebot mit Vorspeise und Hauptgericht ab 25,00 €.
Die Küche verwendet bevorzugt frische, saisonale Produkte.
Ihr Credo: Traditionelle Rezepte mit mediterranen Aromen neu erfinden.
Rathausplatz 7 . 4700 Eupen . Belgien
+32 755 83 85 . lalunaristorante@hotmail.com . www.laluna-ristorante.be
Restaurant Zweitraum
45.60710 N . 10.52546 O
Zweitraum versteht sich als anspruchsvolle Wine- und Foodbar.
An drei Tagen in der Wochen wird ab 18:30 Uhr ein Menü mit sechs Gängen serviert –
mit immer wieder neuen Gerichten.
Geboten wird eine hochwertige Gastronomie ohne Chichi: einmal Besteck … einmal Gläser … Punkt!
Das Menü wird der täglichen Inspiration folgend mit saisonalen Produkten frisch zubereitet.
Im Mittelpunkt steht die Freude am Genuss und an der Geselligkeit, überzogene Service-Allüren sucht man vergebens. Ein lockeres Team führt unbeschwert und herzlich durch den Abend.
Zum Menü werden charaktervolle Weine als Begleiter empfohlen, weg vom Mainstream, mit unterstützenden Aromen oder auch schon einmal als Kontrast.
Die Vinothek bietet eine breite Palette an Weinen europäischer Herkunft – von erzkonservativ bis hin zu avantgardistisch. Schwerpunkte sind Rieslinge und Pinot Noirs.
Ein Besuch im Zweitraum ist ein abendfüllendes Programm – ein Theaterstück in sechs Akten mit tollen Schauspielern und begeistertem Publikum.
Öffnungszeiten: Donnerstag, Freitag und Samstag 18.30 – 00.00 Uhr
Klötzerbahn 14 . 4700 Eupen . Belgien
+32 472 06 80 52 . www.zweitraum.info
RAEREN
Fast-Food-Restaurant Friterie New-Quinta
45.60730 N . 10.52435 O
Die Friterie New-Quinta ist das klassische Fritten-Lokal, wie man es im Dreiländereck immer wieder findet.
Hier gibt es Fritten und Fritten und Fritten … und die sind legendär.
Dazu … als Menü … ein umfangreiches Angebot an Saucen, eine Brat- oder Currywurst oder ein Burger oder Schaschlik oder einer der vielen Snacks … von der Frikadelle bis zu Crispy Nuggets oder Bitterballen … ein Salat und dazu Cola, Fanta, Sprite … auch Bier.
Das ist echt lecker.
Aachener Straße 92 . 4731 Raeren . Belgien
+32 87 23 13 83 . ewquinta92@gmail.com . www.facebook.com/newquinta
Restaurant Sel et Poivre
45.60710 N . 10.52546 O
Das Sel & Poivre findet sich in Eynatten in einem liebevoll restaurierten 200 Jahre alten Bauernhof. Hier pflegt das Ehepaar Angela und Frederic Noel ein saisonal ausgerichtete französich/belgische Küche, die Tradition und Moderne miteinander verknüpft. Bei der monatlich wechselnden Speisekarte setzen sie frische, saisonale und qualitativ hochwertige Zutaten ein – für Gerichte wie „Steak vom Bleu Belge Rind“ oder französich/belgische Spezialitäten wie „Pot au feu“ oder „Kalbsnierchen Lütticher Art“.
Als passionierte Weinhändler pflegen sie ein breites Weinsortiment – vom günstigen Einsteigerwein bis hin zum Saint-Emilion Cheval Blanc der höchsten Qualitätsstufe.
Aachener Straße 140 . 4731 Raeren . Belgien
+32 87 55 33 08 . info@seletpoivre-eynatten.be . www.seletpoivre-eynatten.be
LÜTTICH
Restaurant Le Bistrot d'en Face
45.67860 N . 10.63709 O
Inmitten der Altstadt von Lüttich gelegen bietet das Restaurant Le Bistrot d’en Face
– Das Restaurant von gegenüber – eine klassisch bürgerliche belgisch-französische Küche.
Allein die besondere intime und traditionelle Atmosphäre, die das alte Gemäuer ausstrahlt,
lohnt einen Besuch – der dann durch saisonale Köstlichkeiten belohnt wird.
Rue de la Goffe 8 . 4000 Lüttich . Belgien
+32 4 223 15 84 . info@lebistrotdenface.be . www.lebistrotdenface.be
MAASTRICHT
Restaurant Basilica
45.5616 N . 10.56151 O
Das Restaurant Basilica liegt im Herzen der Stadt Maastricht am Vrijthof vis-à-vis der Servatius-Basilika und dem blutroten Johannisturm. Die Ambiente hier ist gemütlich und auf eine urige Art anspruchsvoll, die großzügige Terrasse ist Anziehungspunkt für Jung und Alt, für Einheimische und Touristen gleichermassen. Hier trifft man sich, hier ist man mittendrin, hier sieht man und wird gesehen.
Und im Sommer kann man Andre Rieu während mehrerer Konzertwochen erleben.
Kulinarisch werden einfache aber mit Hingabe zusammengestellte Gerichte geboten.
Auf der Karte finden sich Klassiker wie das »Basilica-Clubsandwich«, der »Basilica-Burger« oder das originale »Sauerfleisch aus Maastricht«.
Vrijthof 15A . 6211 LD Maastricht . Niederlande
+31 43 321 3936 . info@basilicamaastricht.nl. www.basilicamaastricht.nl
Restaurant Café Sjiek
45.46986 N . 9.19467 O
Das Sjiek an der Ecke Sint Pieterstraat und Begijnenstraat in Maastricht ist das Café in Maastricht. Es ist eben einfach schick … und so heißt es ja auch. Es sieht sich nicht als ein Restaurant, eher als ein Wohnzimmer, als die kleine Version des französischen Grand Café. Im Sommer punktet es zusätzlich mit seiner großen Außenterrasse im historischen Stadtpark. Die Devise des Hauses: »Gut und einfach ist ehrlich!«. Und so ist das Angebot der Küche. Hier werden frische, einfache Gerichte aus Maastricht und der Region zubereitet: Sauerfleisch, Wild, Blutwurst, Sauerkrautgerichte. Aber es gibt auch »gerösteten Blumenkohl« ebenso wie »Austern« oder »Salat vom geräucherten Heilbutt«. Und eine zusätzliche »Chic-Karte«. Lassen Sie sich überraschen.
Die Weinkarte bietet ein interessantes und umfangreiches Angebot französischer und italienischer Weine, eine kleinere Auswahl internationaler Weine und auch Weine aus Maastricht – Pinot Gris, Riesling, Blanc de Blanc.
Die Internetseite ist herrlich einfach. Aber schick.
Sint Pieterstraat 13 . 6211 JM Maastricht . Niederlande
+31 43 321 0158 . info@cafesjiek.nl . www.cafesjiek.nl
Restaurant Cinq
45.46490 N . 9.19193 O
Das Cinq am Coversplein 5 ist eine weitere ausgezeichnete Adresse in Maastricht. Es firmiert als RESTO – BAR. Hier macht man nicht viele Worte, hier haben die Betreiber ein anspruchsvolles Ambiente geschaffen, hier bringen sie vorzügliche Gerichte und Weine auf den Tisch. Die Fotoaufnahmen auf der Internetseite und auf Instagram vermitteln einen ausgezeichneten Eindruck.
Auf der Speisekarte finden sich Klassiker der französischen Küche wie »Tournedos Rossini«, »Lamsrack met Kruidenkorst/Lammkarree mit Kräuterkruste«, »Bouillabaisse« oder »Kabeljauw met Kreeftensaus/Kabeljau mit Hummersauce«.
Cörversplein 5 . 6221 EZ Maastricht . Niederlande
+31 43 851 7632 . hello@cinq.nl . www.cinq.nl
Wein-Restaurant Gio's Cucina Casalinga
45.46986 N . 9.19467 O
In bester Lage am Vrijthof im Herzen Maastrichts findet sich Gio’s Cucina Casalinga. Das anspruchsvolle italienische Wein-Restaurant mit seinem gemütlichen Ambiente ist immer gut gebucht; wer sich hier mit »Cucina Italiana« verwöhnen will, muss schon langfristig reservieren. Montag und Dienstag sind Ruhetage, an den anderen Tagen ist die Küche von 17:00 – 22:00 Uhr geöffnet .
Eine Speisekarte gibt es nicht, auch keine Weinkarte. Freundliche Mitarbeiter im Service erläutern das aktuelle Angebot am Tisch, beraten ausgezeichnet: Das tägliche Menü besteht immer aus drei Gängen: Antipasti (klassisch, zur Auswahl), Primi (zwei Gerichte zur Auswahl) und Secondi (Fisch, Rind oder Lamm zur Auswahl). Und das alles mit Pasta, Pasta und noch einmal Pasta … in allen Variationen. Zum Abschluss Dolci und Espressi selbstverständlich. Hier ist man in »Bella Italia«.
Vrijthof 29A . LE Maastricht . Niederlande
+31 43 325 6275 . www.facebook
Wein-Restaurant Mes Amis
45.46986 N . 9.19467 O
»Fine dining« ist der erklärte Anspruch des Mes Amis. Die Gäste werden tatsächlich wie Freunde des Hauses verwöhnt – weil sie kommen und wiederkommen. Und es geht ihnen gut. Was hier auf den Tisch kommt, ist hohe kulinarische Kunst, ist eigentlich zu schön zum essen, dabei excellent zubereitet, wunderbar aromatisch, einfach köstlich. Die Menüs – 4, 5, 6, 7, 8 oder 9 Gänge – sind genussvolle Reisen.
Das Konzept des Familienrestaurants: „Leg deine Sorgen an der Tür ab, nimm Platz und lass dich von raffinierten Gerichten mit frischen Regionalprodukten in Kombination mit vorzüglichen Limburger Weinen überraschen.“
Und es gelingt ihnen.
Tongersestraat 5 . 6211 LL Maastricht . Niederlande
+43 325 78 66 . mail@mesamis.nl . www.mesamis.nl
Restaurant Rozemarijn
45.46986 N . 9.19467 O
Im Restaurant Rozemarijn in der Havenstraat 19 werden die Gäste mit einer einzigartigen, eigenwilligen Küche konfrontiert. »Inspiration« ist das Zauberwort, nach dem das Küchengeschehen abläuft. Und so gibt es dann auch Inspirations-Menüs – normal und vegetarisch (mit frischen, regionalen Produkten aus der Eyserhalte im Limburger Land). Küchenchef Jeroen kreiert immer wieder einzigartige, erfrischende Geschmackskombinationen, kombiniert lokale Produkte und mit überraschenden Geschmackskombinationen aus der flämischen, orientalischen, arabischen und italienischen Küche. Gemeinsam mit der Gastgeberin Maaike Steins steht er „für Gastfreundschaft, Ehrlichkeit und Leidenschaft in einem geradlinigen Restaurant, in dem jeder willkommen ist.“
Beispiele seiner Inspirationen sind „Zeebaars . Witlof . Nashi Peer/Seebarsch . Chicorée . Nashi-Birne«, »Anjou Duif . Pompoen . Kweepeer/Anjou-Taube . Kürbis . Quitte«, »BBB Kalfswang . Schorseneren . Truffel/BBB Kalbsbacke . Schwarzwurzeln . Trüffel«, »Ananas . Gember . Zoethout/Ananas . Ingwer . Lakritze«.
Die Weiss- und Rotweine der anspruchsvollen Weinkarte sind interessanterweise nach Geschmacksrichtungen sortiert: licht . droog . fris/leicht . trocken . frisch, zacht . rond . sappig/weich . rund . saftig und rijk . vol . aromatisch/reich . voll . aromatisch.
Hier im Rozemarijn ist vieles mutig inspiriert. Absolut inspirierend.
Havenstraat 19 . 6211 GJ Maastricht . Niederlande
+31 43 450 6505 . info@restaurant-rozemarijn.nl . www.restaurant-rozemarijn.nl
AACHEN
Restaurant Im Esszimmer
50.46343 N . 6° 5.023 E
Das Restaurant Im Esszimmer im Süden der Stadt zählt zu den anspruchsvollen Restaurants in Aachen.
Es empfängt seine Gäste mit einem modernen, gepflegtem Ambiente.
Auf der Karte finden sich Gerichte wie »Ente / Spitzkohl / getrüffeltes Kartoffelpüree«, »Lamm / Bohne / Rosmarin-Kartoffel« oder »Kabeljau / Glühwein-Paella / Orange« … eingebunden in ein 3- oder 4-Gänge-Menü.
Jeder Gang ist aufwändig angerichtet.
Zum jeweils aktuellen Angebot und zu den Menü-Preisen informieren Sie sich am besten auf der Internetseite, über die Sie auch online reservieren können.
Ronheider Weg 20 . 52066 Aachen . Deutschland
+49 241 99 707 795 . imesszimmer@gmail.com . www.im-esszimmer.metro.rest/?lang=de#
Restaurant La Becasse
50.46342336 N . 6.529112 E
Das La Becasse in der Hanbrucher Strasse 1 zählt sicherlich zu den anspruchsvollsten Restaurants in Aachen.
Es ist mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet. Fine Dining wird hier konsequent, aber locker praktiziert.
Das Restaurant hat Dienstag – Samstag geöffnet …
mittags von 12:00 – 14:00 Uhr, abends 19:00 – 22:00 Uhr (Küche).
Den Gästen wird am Mittag ein 3-Gänge-Menü mit alternativen Gerichten geboten,
am Abend wählen sie zwischen 3, 4, 5 oder 6 Gängen.
Meeresfrüchte, Fisch, Wild und Fleisch finden sich immer in den Menüs.
Sie können mit etlichen Klassikern getauscht oder ergänzt werden –
ganz nach Belieben der anspruchsvollen Gäste.
Hier einige Beispiele aus der Karte: »Austern Gillardeau Nr.4 auf Eis«, »pochierter Hummer & Hummertempura mit Kohlrabi und Hummeressenz«, »Hirschkotelette, Waldpilze, feiner Rotkohl & krosser hauchdünner Speck« …
aus der Liste der Klassiker » Gänseleberterrine, Brioche & Confit«, »Ente aus dem Ofen, wie Klaus sie liebt«, »Steinbutt, Lavendel & Champagner«…
Die umfangreiche Weinkarte weist Schwerpunkte in Frankreich, Spanien und Deutschland auf.
Ein Besuch lohnt sich immer! Es erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis höchster Vorzüglichkeit!
Hanbrucher Strasse 1 . 52064 Aachen . Deutschland
+49 241 7 44 44 . www.labecasse.de
Restaurant Postwagen . im Ratskeller
50.46342336 N . 6.529112 E
Der Postwagen im Ratskeller ist Aachens urige Stube. Die historischen Gemäuer – ein aus Ziegelsteinen errichtetes Gebäude und ein damit verbundenes Holzhaus, beide aus dem Jahre 1659 – schmiegen sich unmittelbar an der östlichen Fassade des Rathauses. Auf 2 Etagen, die sich der Gast über ein rustikales Treppenhaus „erarbeiten“ muss, werden echte Öcher Spezialitäten serviert. Die Räume im Holzhaus vermitteln tatsächlich das Ambiente alter Postwagen. Unten an der Theke ist das Zentrum der Aachener Kneipenszene.
Wärm ejje Hazze, verjönne ejje Buuch. Warm im Herzen, wohl im Bauch.
Getreu dieses Leitspruchs werden den Gästen typische, handfeste Gerichte serviert wie
»Brotzeit Till Eulenspiegel«, »Soerser Kartoffelsuppe«, »Eifler Hirschgulasch«, »Aachener Sauerbraten«, »Himmel un’ Ääd« oder das legendäre »Postreiter Schnitzel«.
Ein Besuch lohnt sich. Immer!
Krämerstraße 2 . 52062 Aachen . Deutschland
+49 241 35001 . reservierung@postwagen-aachen.de . www.postwagen-aachen.de
Restaurant Ratskeller
50.46343 N . 6° 5.023 E
Der Ratskeller repräsentiert wie kein anderes Restaurant in Aachen die Küche der Region.
Neben der gepflegten Gastronomie beeindruckt die anspruchsvolle Atmosphäre in den historischen Gewölben im Erdgeschoss des Aachener Rathauses. Bei warmen Temperaturen genießen die Gäste von der Terrasse aus den Blick auf den Aachener Dom.
Kulinarische Höhepunkte auf der Karte sind u.a. sicherlich die »Vorspeisenvariation für 2 Personen«, das »Rinderfilet „Rossini“ das Original« oder das »Waldpilz-Graupen Risotto« als Hauptgerichte, zum Dessert das »Printeneistörtchen« oder die »Tarte Tatin«. Und auch die Weinkarte kann sich sehen lassen.
Prädikat: Empfehlenswert.
Markt 40 . 52062 Aachen . Deutschland
+49 241 35001 . info@ratskeller-aachen.de . www.ratskeller-aachen.de
MONSCHAU
Restaurant Schnabuleum/Senfmühle
50.46343 N . 6° 5.023 E
Im Schnabuleum werden die Gäste mit dem „klassischen“ Anspruch an eine Crossover-Küche konfrontiert: Regionale Gerichte, – vielfach veredelt mit dem berühmten Monschauer Senf –, treffen auf internationale Klassiker. Und so ist die Karte des Hauses immer wieder abwechslungsreich, interessant, spannend.
Am Rande der Monschauer Altstadt direkt gegenüber der historischen Senfmühle kreiert Michael Wolf mit seinem Team saisonale Gerichte, die man wohl nirgendwo anders so bekommt – aus hochwertigen Produkten, von denen viele direkt von Erzeugern aus der Region stammen, sehr besonders angerichtet, spannende aromatische Reisen, einfach köstlich.
Empfehlenswert für einen ersten Besuch ist das Degustationsmenü, das übrigens auch als vegetarische oder vegane Versionen (nach Voranmeldung) interpretiert wird.
Laufenstraße 118 . 52156 Monschau . Deutschland
+49 247 290 98 40 . schnabuleummonschau@gmail.com . www.schnabuleum.com
